Определение уровня витамина B2 (рибофлавин) в крови

Рибофлави́н (лактофлавин, витамин B2)— один из наиболее важных водорастворимых витаминов, кофермент многих биохимических процессов. Рибофлавин является производным гетероциклического соединения изоаллоксазина, связанного с многоатомным спиртом рибитом. Хорошо растворим в воде, устойчив в кислых растворах, но легко разрушается в нейтральных и щелочных. Чувствителен к видимому и УФ-излучению и сравнительно легко подвергается обратимому восстановлению. Рибофлавин является биологически активным веществом, играющим важную роль в поддержании здоровья человека. Биологическая роль рибофлавина определяется вхождением его производных флавинмононуклеотида (ФМН) и флавинадениндинуклеотида (ФАД) в состав большого числа важнейших окислительно-восстановительных ферментов в качестве коферментов. Флавиновые ферменты принимают участие в окислении жирных, янтарной и других кислот; инактивируют и окисляют высокотоксичные альдегиды, расщепляют в организме чужеродные D-изомеры аминокислот, образующиеся в результате жизнедеятельности бактерий; участвуют в синтезе коферментных форм витамина B6 и фолацина; поддерживают в восстановленном состоянии глутатион и гемоглобин. Витамин B2 необходим для образования эритроцитов, антител, для регуляции роста и репродуктивных функций в организме. Он также необходим для здоровья кожи, ногтей, роста волос и в целом для здоровья всего организма, включая функцию щитовидной железы. Внешними проявлениями недостаточности рибофлавина у человека являются поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия (хейлоз), изъязвления в углах рта (ангулярный стоматит), отёк и покраснение языка (глоссит), себорейный дерматит на носогубной складке, крыльях носа, ушах, веках. Часто развиваются также изменения со стороны органов зрения: светобоязнь, васкуляризация роговой оболочки, конъюнктивит, кератит и в некоторых случаях— катаракта. В ряде случаев при авитаминозе имеют место анемия и нервные расстройства, проявляющиеся в мышечной слабости, жгучих болях в ногах и др. Витамин В2 (рибофлавин) - водорастворимый витамин играющий важнейшую роль в поддержании здоровья человека. Как и другие витамины группы В, он поддерживает производство энергии, участвуя в метаболизме жиров, углеводов и белков. Витамин В2 также необходим для эритропоэза и дыхания, выработки антител, а также регуляции роста и половой функции. Он необходим для поддержания здоровья кожи и ногтей, роста волос и регулирования активности щитовидной железы. Витамин В2 имеет желтый или оранжево-желтый цвет, легко всасывается черех желудочно-кишечный тракт. Витамин В2 содержится в молоке, яйцах, солодовом ячмене, печени, почках, сердце и листовых овощах, хлопьях для завтрака, соусах, плавленом сыре, фруктовых напитках. Самое высокое содержание витамина В2 - в дрожжах. В свободной форме он встречается только в сетчатке глаза, в сыворотке и в моче; в тканях и клетках организма его основными формами являются флавин мононуклеотид и флавин адениндинуклеотид.