Яблоко – плод яблони, растения из семейства Розоцветных. Имеет перекрестную реактивность с пыльцой деревьев, поэтому пациенты с поллинозом на пыльцу деревьев в весенний период часто страдают от проявлений аллергии при употреблении яблок в пищу. В некоторых случаях реакция наблюдается круглогодично, иногда только при наличии пыльцы в воздухе. Чтобы дифференцировать аллергию на яблоки от поллиноза проводят анализ крови на определение аллерген-специфических IgE к яблокам. Данное исследование говорит о явной или скрытой аллергии к этому продукту. Анализ выполняется с помощью методики.
Диагностика аллергических заболеваний (крапивница, атопический дерматит, экзема, пищевая аллергия и др.)
Специальной подготовки к исследованию не требуется. Взятие крови можно проводить после необильного приема пищи. Допустимо пить чистую не минеральную и не газированную воду.