Вишня — растение рода Слива, семейство Розоцветные. Используется, как монопродукт, в сушеном виде, в виде сиропов и добавок к кисломолочным продуктам (творог, йогурт и др.). Имеет перекрестную реактивность с пыльцой деревьев, поэтому пациенты с поллинозом в весенний период времени часто страдают от проявлений аллергии при употреблении вишни в пищу. В некоторых случаях реакция наблюдается круглогодично, иногда только при наличии пыльцы в воздухе. Чтобы дифференцировать поллиноз от аллергии на вишню проводят анализ крови на определение аллергенспецифических IgE к вишне. Данное исследование говорит о явной или скрытой аллергии к этому продукту. Анализ выполняется с помощью методики ImmunoCAP (Иммунофлюоресценция на трёхмерной пористой твёрдой фазе, Phadia 250, Phadia)