Фосфор (P) - химический элемент с атомным номером 15, относится к неметаллам, при комнатной температуре находится в твердом состоянии. В организме фосфор существует в виде ионов. Фосфор - необходимый для жизни макроэлемент. Неорганический фосфор в форме фосфата играет важную роль в биологических молекулах, таких как ДНК и РНК, где он является частью структуры этих молекул. Живые клетки также используют фосфаты для транспортировки клеточной энергии через аденозинтрифосфат (АТФ). Почти каждый клеточный процесс, использующий энергию, получает ее в виде АТФ. АТФ также важен для фосфорилирования - ключевого регуляторного процесса в клетках. Фосфолипиды являются основными структурными компонентами всех клеточных мембран. Соли фосфата кальция используются для укрепления костей. В среднем человек содержит чуть менее 1 кг фосфора, около трех четвертей которого присутствует в костях и зубах в виде апатита. Фосфор – один из жизненно необходимых макроэлементов. Основное количество фосфора находится в костях, но он присутствует во всех других тканях и входит в состав различных белков. Основные пищевые источники фосфора - молочные продукты, мясо, яйца, бобовые. Обмен фосфора в значительной мере связан с обменом кальция. Основной орган, участвующий в поддержании баланса фосфора – почки. Повышение содержания фосфора в волосах наблюдается при недостаточности функции почек и повышении потребления фосфатов и витамина D. Снижение уровня фосфора в волосах может отражать его сниженное поступление с пищей, нарушение переваривания белков и неадекватное поступление кальция или магния.