Липопротеины высокой плотности (ЛПВП) в отличие от других липопротеинов осуществляют транспортировку холестерина от клеток периферических органов в печень, где холестерин переводится в желчные кислоты и выводится из организма. Это характерно и для сердечной мышцы с ее сосудами,и для других органов. ЛПВП играют защитную роль в отношении развития атеросклероза и ИБС. Помимо удаления избытка холестерина из стенки сосудов ЛПВП участвуют в процессе созревания нервных синапсов, а также в регуляции синтеза бета-амилоида - основного компонента белковых бляшек, содержащихся в мозге пациентов с болезнью Альцгеймера, влияют на состояние памяти посредством своих противовоспалительных и антиоксидантных эффектов. Эпидемиологические исследования показали обратную зависимость между уровнями холестерина ЛПВП и распространенностью ИБС. Чем ниже уровень холестерина ЛПВП, тем выше риск развития ИБС, и наоборот. Повышенный уровень холестерина оценивается ЛПВП расценивается как антиатерогенный фактор.